Wellcome to Wellington! Si, si, estás leyendo bien, una hamburguesa con nombre raro y salsa brava. ¿Te apetece probar a hacerla? ¡Para nosotros fue todo un descubrimiento!
INGREDIENTES PARA DOS HAMBURGUESAS:
- Dos hamburguesas de ternera de unos 175 grms.
- Una lámina de hojaldre rectangular.
- 4 lonchas de bacon.
- 2 lonchas de queso cheddar.
- 2 champiñones laminados.
- AOVE.
- Sal.
- Un huevo.
- Semillas de sésamo.
- Salsa Brava Juana Madrid Trufa&miel.
ELABORACIÓN:
Sacamos el hojaldre de la nevera y lo dejamos a temperatura ambiente para que sea más fácil de manejar.
Precalentamos el horno a 180º.
Salamos las hamburguesas y las marcamos en una sartén con AOVE por los dos lados. Sofreímos el champiñon y reservamos todo.
Cortamos la lámina de hojaldre en cuatro partes iguales. En dos de las cuatro partes extendemos dos lonchas de bacon, una al lado de la otra, el champiñon, cada una de las hamburguesas, dos porciones de queso cheddar y Salsa Brava Juana Madrid Original.
A continuación tapamos cada una de las hamburguesas con las porciones de hojaldre restantes, cerramos uniendo los bordes para que no se salga el relleno, pincelamos con huevo batido y espolvoreamos unas pocas semillas de sésamo para darle el toque de hamburguesa top.
Por último, las colocamos sobre papel de hornear en la rejilla, y las metemos al horno durante 10-12 minutos a 180º. Después de ese tiempo ya tendremos nuestras «Wellington Hamburgers» listas!
Ya sabes que Juana Madrid #VaConTodo.
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